NewYena.blogg.se

Originalreceptet av Anna Skipper hittar ni här.
Jag tog bort och la till lite grejer så min variant ser ut såhär:

Ingredienser:

• 500g torsk eller annan vit fisk (jag hade hajmal)
• 5dl spenat (helst färsk)
• 2dl grädde
• 1dl vatten
• 0,5dl cremé fraiche
• ca ½tärning fiskbuljong eller annan buljong
• salt, svartpeppar, vitpeppar och rosépeppar

Tillagning:

1. Koka upp grädde tillsammans med vattnet, cf, buljongen och lite vitpeppar
2. Lägg ca 5dl spenat i en ugnssäker form
3. Lägg på fisken och ha lite rosépeppar över
4. Häll över såsen
5. Ha över lite salt och svartpeppar

Grädda fisken i 200 grader i ca 25 minuter

Servera med:

• Broccoli och en smörklick
• smörstekt grön sparris med örtsalt och vitpeppar
• eller annat du känner dig sugen på